飲食店・給食会社・スーパー・コンビニエンスストアなどから出た廃棄食品をリサイクルし、畑の肥料や家畜の飼料として再生します。日々すてられる食品を無駄にせず、食料生産のために役立てます。
リサイクルの流れ
業者の皆様へ
飲食店・給食会社・スーパー・コンビニエンスストアなどを経営している事業者の皆様は、大量の食品が毎日捨てられるのを見てきて、今まで胸を痛めておられたことでしょう。 廃棄食品をリサイクルして役立てる「廃棄食品循環プロジェクト」に、ぜひあなたのお店もご参加ください。食料を無駄にせず再生する取り組みは、貴店のイメージアップにもつながります。
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投入できるもの
残飯、調理残渣、
野菜くず、魚のあらなど |
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投入できないもの
ビニール、プラスチック、ガラス、陶磁器、
たばこ、漂白剤、殺虫剤、洗剤など |
発酵飼料ができるまで
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回収された廃棄食品は県内の工場に集められます。
ビニールや骨などを取り除いたり、加工する廃棄食品の量や内容物を調節したり、質の良い飼料にするため下準備に手間をかけます。 |
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廃棄食品をプラントのなかに投入。
プラントの中には長年かけて育てた酵母が入っています。この中で廃棄食品が発酵し、数日かけて飼料に変わっていきます。 |
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発酵中の廃棄食品です。回収された廃棄食品の内容物や、季節・温度・湿度によって発酵飼料の質は微妙に変わります。安定した品質を保つためにはスタッフの工夫と経験と熱意が必要です。 |
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